Frågorna om vin är många. Samtidigt har vi blivit allt mer kunniga och intresserade, så frågorna har på sistone ändrat karaktär. Sommaren 2019 tog jag fasta på det och började lägga upp korta filmer på sociala medier som förklarar fenomen inom vinvärlden. Som till exempel varför sulfiter tillsätts i vin. Hur jästen och jästfällningen påverkar smaken. Hur orangevin blir till, och vad som menas med ekologiskt eller hållbart vin.
För mig var det viktigt att inte bara förklara att det är på ett visst sätt, utan också att förklara varför. Jag kallade det för ”winesplaining”. Våren 2020 blev allt detta till en bok: Winesplaining – värt att veta om vin. På den här sajten kan du spana in alla filmer och köpa boken.
Anders Melldén
Varifrån kommer aromerna i ett glas vin och hur sätter du ord på det du känner? Vad är egentligen ett bra vin och går det ens att prova vin utan luktsinne? Hur länge kan vin lagras och när når det sin topp? Måste flaskorna förvaras svalt och vilka fel kan uppstå i ett vin? Varför är rödvinsglas större än vitvinsglas, varför serveras vitt vin kallt och hur kommer det sig att norrmän gillar rött vin till torsk? Dessa frågor besvaras i Winesplaining – prova, lagra, njut av vin som utkom hösten 2021.
Boken är den fristående fortsättningen på Winesplaining – värt att veta om vin som utkom våren 2020. Här handlar det alltså om det färdiga vinet och den fantastiska kemi som ger oss lika fantastiska upplevelser.
Anders Melldén
Hösten 2021 släpptes Winesplaining – prova, lagra, njut av vin.
Varifrån kommer aromerna i ett glas vin, och hur sätter du ord på det du känner? Hur länge kan ett vin lagras och när når det sin topp? Varför serveras vitt vin kallt och hur påverkas smakerna av maten du serverar till? Dessa om många fler frågor reder Anders Melldén ut i Winesplaining – prova, lagra, njut av vin.
Med pedagogiska förklaringar och roliga anekdoter är det här vinboken du inte klarar dig utan, oavsett om du är nybliven entusiast eller har kommit lite längre i ditt vinprovande.
Förlag: Polaris Fakta (tidigare Roos & Tegnér)
Boken kan köpas i den vanliga bokhandeln, men signerade exemplar köper du här.
Pris: 220 kr Paket & porto: 52 kr
Vill du köpa 10 böcker eller mer? Hör av dig för offert. Priser inkl moms
Mejla din beställning eller förfrågan här.
I maj 2020 släpptes Winesplaining – värt att veta om vin.
Varför smakar vin egentligen som det som det gör, ser ut som det gör och hur kan man välja ett vin som är bättre för både en själv och planeten? Vad är det för skillnad mellan naturvin, ekologiskt och biodynamiskt? Vilka tillsatser får vinet innehålla och varför står dessa aldrig på flaskan? Och får man verkligen mer ont i huvudet av rött vin än av vitt?
Winesplaining – värt att veta om vin är boken som ger svar på dina frågor om hur modernt vin blir till.
Förlag: Roos & Tegnér
Boken kan köpas i den vanliga bokhandeln, men signerade exemplar köper du här.
Pris: 220 kr Paket & porto: 52 kr
Vill du köpa 10 böcker eller mer? Hör av dig för offert. Priser inkl moms
Mejla din beställning eller förfrågan här.
Poster
Winesplaining poster: vintillverkning. Snygg poster med illustrationer och text som beskriver hur vin blir till.
Winesplaining – värt att veta om vin är boken som ger svar på dina frågor om hur modernt vin blir till. På denna poster har illustrationerna av Sebastian Wadsted samlats för att på ett snyggt och pedagogiskt sätt beskriva hur vintillverkning går till. Lika perfekt till köket som till gästtoan eller vinkällaren. Mått: 50 x 70 cm. Ram ingår ej.
Postern kan endast köpas här.
Pris: 120 kr (Priser inkl moms)
Paket & porto: 50 kr (rymmer flera posters)
Poster
I maj 2020 släppte jag Winesplaining – värt att veta om vin, boken som ger svar på dina frågor om hur modernt vin blir till. Här har formgivaren och illustratören Sebastian Wadsteds framsida gjorts om till en dekorativ poster. Mått: 50 x 70 cm. Ram ingår ej.
Postern kan endast köpas här.
Pris: 120 kr (Priser inkl moms)
Paket & porto: 50 kr (rymmer flera posters)
Rosévin – historien, vinerna och maten därtill är den första och enda boken i sitt slag om rosévin. Här följer vi rosévinet från begynnelsen till dagens moderna trender och tekniker. Den förklarar hur ett rosévin tillverkas samt vilka faktorer som påverkar både smak och färg. Dessutom presenteras 30 goda tilltugg och maträtter med utförliga recept som passar rosévinet. I boken guidas läsaren också bland 151 provade roséviner och roséchampagner.
Recept och matstyling: Martin Andersson
Förlag: Parasoll
Boken kan köpas i den vanliga bokhandeln, men signerade exemplar köper du här.
Specialpris!
Pris: 100 kr Paket & porto: 79 kr (Priser inkl moms)
Vill du köpa 10 böcker eller mer? Hör av dig för offert.
